집에서 간단하게 사탕만드는법
집에서 간단하게 사탕만드는법[편집]
저가 지금있는 돈이 7000원이 있는데 내일모레가 화이트데이여서 사탕좀만들려고 하는데 저가 어떻게 만드는줄몰라서 ....ㅠㅠ 좀도와 주세요 최대한 빨리해주세요 제발 부탁이예요
답변 :
7000원이면 살수있을텐데 조금이라도 사서 포장하시는건어떨지?
사탕만드는 방법은 간단합니다
굳이 멀리 홈플러스까지 갈필요는 없구요
일단 재료를 간단히 말씀드리겠습니다.
물 100g 설탕333g 물엿 100g 딸기천연과즙색소(이건 색깔내는거기때문에 안넣으시면 하얀색 사탕이됩니다. 안넣으셔도되는데 일단 만드는방법은 딸기 한팩 사서 짜시면 되요) 온도계 초콜렛몰드(실리콘몰드) 여분의 오일
방법을 알려드리겠습니다.
물과 설탕을 중간불에 올리고 끓기 시작하면 물엿을 넣어줍니다.( 5분 소요 예정)
-주의 젖지 않고 계속 끓여줍니다.
온도계로 155~160도 사이의 온도가 나올때까지 확인해주면서 끓여주세요. (2분 소요 예상)
온도가 나오면 천연과즙색소를 넣어 마무리해주세요.
-색소를 넣으면 갑자기 부글부글 끓어오를수 있으니 놀래지마세요.
찬물을 담금 볼은 중탕으로 받쳐준 후, 끓인 딸기설탕시럽을 저어가면서 식혀주세요
-저을때, 너무 많이 저으면 기포가 많이 생길수있으니 살짝 저어주세요.
-너무 차가우면 굳어버리니 끓어오른 거품이 잔잔해질정도로만 식혀주세요,(그래도 뜨겁습니다.^^)
준비해놓은 초콜렛틀이나 실리콘틀에 부어서 굳을때까지 기다려주세요.
-전날 만들어놓고 냉동실에 넣었다가 담날 꺼내세요
-몰드 크기에 따라 굳는 시간은 틀리답니다.
-플라스틱 몰드는 시럽이 뜨거워서 녹거나 변형될수있으니 캔디전용 몰드나 초콜렛몰드 실리콘 몰드를 사용하시면 좋습니다.
이상 사탕만드는방법이었습니다.
좋은 답변이 되길 바랍니다