집에서 감자튀김 만드는 방법좀^^(3)
집에서 감자튀김 만드는 방법좀^^(3)[편집]
집에서 감자튀김을 만들어 먹으려고 하는데~
쉽지가 않아요 ㅠ- ㅠ
시중에서 파는거 같은 그런 감자튀김!!
맛난 감자튀김 만드는 방법좀 알려주세요 >_ < 히히
감자튀김 너무 좋아해서 ~맨날 먹고싶어요 ~_~
답변 :
감자를 썰고 나서 씻은 후 물기를 확실하게 빼줘야 합니다.
물기를 제대로 빼주지 않으면 기름과 물이 많나 기름이 심하게 튈 수 있거든요^^
재료
감자 400g, 소금, 식용유, 토마토케첩
만드는 법
1. 감자는 1 ×1 ×5~6cm 크기로 썰어 찬물에 담근 후 3번 정도 물을 갈아주면서 깨끗이 씻어
소쿠리에 건져 물기를 제거한다.
2. 냄비에 물을 넣고 소금을 약간 넣은 후 1의 감자를 넣고 살짝 익힌다.
3. 2를 소쿠리에 건져 찬물을 살짝 뿌려 전분질을 씻은 후 물기를 완전히 제거한다.
4. 튀김기에 식용유를 붓고 170℃에서 4분간 튀긴후 건져낸다.
5. 4를 다시한번 고온의 기름(180℃)에 넣고 갈색이 나도록 튀겨낸다.
집에서 감자튀김 만드는 방법좀^^(3) 관련있는 단어[편집]
감자튀김 /