집에서 초콜릿 만드는 법은?

집에서 초콜릿 만드는 법은?[편집]

이번 밸런타인데이에는 직접 초콜릿을 만들어서 선물해주고 싶어요. 집에서 초콜릿 만드는 법 좀 알려주세요 ^^

답변 :
저도 이번 밸런타인데이에 초콜릿 만들려고 그러는데~:) 한 번도 만들어보지 않아 걱정이 앞서지만, 포털사이트에 검색해보니 방법이 정말 많이 나와 있더라고요! 좋아하는 사람에게 맛있는 초콜릿 어서 만들어서 빨리 전해주고 싶어요:D

초콜릿 종류가 굉장히 많아서, 글쓴님 취향대로 다양하게 만들 수 있어요! 글쓴님께서 어떤 초콜릿을 좋아하는지는 모르겠지만, 전 개인적으로 생초콜릿, 겉은 약간 단단하면서 속은 쫀득쫀득한 초콜릿을 무척! 좋아한답니다:) 생초콜릿 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요! 생초콜릿을 만들기 전, 우선 준비물을 확인해주세요. 4인분을 기준으로, 다크초콜릿 140g, 밀크초콜릿 45g, 생크림 60ml, 무염버터 16g, 물엿 5ml, 쿠앵트로 10ml, 코코아가루 약간이 필요해요. 첫 번째로, 생크림과 물엿을 끓여주세요. 물엿이 녹아 생크림과 잘 섞일 때까지 끓이면 돼요. 두 번째로, 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 녹인 후, 생크림과 물엿을 끓인 것에 조금씩 넣어 섞어주세요. 세 번째로, 버터를 조금씩 넣어주세요. 네 번째로, 쿠앵트로를 넣어 섞어주세요. 다섯 번째로, 준비한 틀에 부어서 실온에서 1일 혹은, 냉장고에서 1시간 정도 굳혀주세요. 마지막으로, 알맞은 크기로 잘라 준비한 코코아가루를 묻히면 된답니다. 모양 자체는 예쁘지 않지만, 맛은 정말 보장할 수 있어요! 주위 사람들에게 선물해주면 정말 좋아할 거랍니다:) 그럼 맛있게 만드세요!