집에서 카스테라 만드는 법 알려주세요(1)
집에서 카스테라 만드는 법 알려주세요(1)[편집]
집에서 카스테라 만드는 방법 좀 알려주세요
오븐이랑 제빵기를 샀는데
여러가지 빵을 만들어 보고 싶은데
방법을 잘 몰라서요..
카스테라 만들어 보고싶은데 카스테라 만드는 방법 알려주세요
답변 :
계란 노른자 6개+설탕50g
계란 흰자 6개+설탕100g
물35g,우유35g,식용유 70g
박력분 138g,녹차 파우더 7g,베謙렵커珥?g.
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<만드는법>
1.시작하기전에 팬에 기름종이를 깔거나,버터를 발라주세요.
(전 마침 기름종이가 딱 떨어져서..그냥 PAM조금 뿌렸습니다)
2.오븐은 미리 예열해주세요.섭씨165도..또는 화씨325도.
3.노른자 6개에 분량의 설탕을 넣고 크림색이 될때까지 위핑해주세요.
4.(3)에 분량의 물과 우유를 넣어주세요.
5.(4)에 식용유를 넣어주세요.
6.(5)에 가루류를 체쳐서 모두 넣어준후,손거품기나 주걱을 이용해 살짝 섞어주세요.
7.흰자를 100% 위핑한후,설탕을 세번에 나누어 넣어주세요.
(전 그냥 흰자와 설탕을 함께 넣고 위핑했는데..그래도 너무 맛있었어요.^^)
8.머랭을(흰자 거품낸것) 노른자 그릇에 세번에 나누어 넣어주세요.
살짝 살짝 섞어줍니다.
9.오븐에 쿠키팬을 넣고,그위에 반죽을 넣은 베이킹팬을 넣어 38-40분정도 구워주세요.
(이렇게 하면 가운데만 부푸는것을 방지할수 있다고 하네요)
10.식힘망에 올려 완전히 식힌후,맛있게 드시면 됩니다. 이것 역시 오븐이 없을 경우 위에 소개한 전기밥솥을 같은 방법으로 이용하면 됩니다.
집에서 카스테라 만드는 법 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
카스테라 / 카스테라만드는법 /