짜장소스를 만들다가 뭘넣는데 물이돼버렷엇요 어떻게 복구할까요?

짜장소스를 만들다가 뭘넣는데 물이돼버렷엇요 어떻게 복구할까요?

짜장을 만들가가 연두라는 샘표에서나온 걸넣는데 물이돼버렷네요 어떻게 할까요?

답변 :
그 짜장소스는 따로 큰 통에 넣으시고요. 그 국물을 짜장소스를 만들 때 이용하시요, 큰통에 있는 것은 며칠 끌이다가 졸여서 소스를 쓰세요. 짜장소스도 숙성된 것은 더 맛있어요.