짬뽕국물을 만드는데 간장을 너무 많이넣었네요(1)

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짬뽕국물을 만드는데 간장을 너무 많이넣었네요 간장맛이 많이나서 짬뽕맛보다는간장국물같아요 물을좀빼내고 양념을다시할까요 어떡하죠?

답변 :
물좀 빼고 양념을 다시하시는게 좋을듯해요   간장국물같다고 다른 양념의 넣으면 맛에 변질이 될수 있거든요   아까워 하시지 마시고 다시 양념하세요

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