찹쌀떡 집에서 만들기(1)
찹쌀떡 집에서 만들기(1)[편집]
집에서 가끔 비스켓은 구워 먹어요
그런데... 얼마 전에 생긴 찹쌀가루로 떡을 해먹을 수도 있나 해서요
현재, 제가 갖고 있는 주방기구는 밥솥, 냄비 가 다거든요
그런데 밥솥으로 찹쌀떡을 만들 수 있나요???
밥솥으로 케익은 구워보곤 하는데요
찹쌀떡도 가능할까요???
아시는 분들, 꼭 알려주세요
그리고 찹쌀가루와 맵쌀 가루 비율도 알려주세요
참, 설탕은 얼마나 넣어야 하나요???
고구마를 넣으면 맛날까요???
부탁합니다, 좋은 답변들... ^^*
답변 :
일반적인 찹쌀떡 만드는 방법입니다.
⊙준비할 재료
찹쌀가루 2컵, 팥 1컵, 황설탕 3큰술, 소금·소금물 약간씩, 녹말가루 적당량
⊙만드는 방법
1 찹쌀가루는 곱게 갈아서 체에 한번 내린다.
2 냄비에 팥을 넣고 물을 부어 푹 삶다가 한번 끓어오르면 물을 버리고 다시 찬물을 한컵 정도 부어 팥이 무르도록 삶는다.
3 팥이 다 삶아지면 체에 내린 다음 냄비에 담고 황설탕과 소금을 넣어 살짝 조려 팥앙금을 만든다.
4 김이 오른 찜통에 가제를 깔고 준비한 찹쌀가루를 넣어 20분 정도 찐다.
5 ④가 어느 정도 식으면 손에 소금물을 발라가며 치대어 6등분한다.
6 찹쌀가루 반죽을 손바닥에 올리고 팥앙금을 적당히 덜어 얹어 둥글게 싸서 찹쌀떡을 만든다.
7 찹쌀떡에 녹말가루를 고루 묻혀낸다.
맛있게 만들어 드세요^^
찹쌀떡 집에서 만들기(1) 관련있는 단어[편집]
집찹쌀떡 / 찹쌀떡 /