초콜릿만드는방법! 좀알려주세요 시간이없어요(2)
초콜릿만드는방법! 좀알려주세요 시간이없어요(2)[편집]
안녕하세요 초4女입니다.. 내일 발렌타인데이 라서.. 초콜릿을만들고싶어서요... 근데
제가몸이좀아파서 ㅠ 좀힘든건못할것같습니다 아 그리고 언니가도와준다고 했는데 어떤디자인으로
할까생각중입니다.. 시내가면초콜릿재료같은거 팔텐데.. 저희집에는 초콜릿재료가없어서요..
일단 작아도상관없음 대충한거말고 귀여운거 큰거는말고요
질 문
1. 초콜릿그림같은것좀 꼭! 그림해주시면 채택드려요...
2. 포장은어떻게해야하나요? 따로할꺼라서요
3. 초콜릿만드는방법좀알려주세요 ㅠㅠ
4. 시간은오래걸리나요?
↓이런초콜릿도되는데 ... 문제는 재료가없다는거 ㄷㄷ ㅠㅠ 어떻게하죠
이상한글이나 욕같은글쓰시면 신고들어감 빨리좀...ㅠㅠ
답변 :
음... 내일이 발렌타인데이인데.. 그냥 만들어진 가공 초콜릿주면
정성이 느껴지지 않는거 같지 않나요?
저와 함께 생 초콜릿을 만들어 봅시다.
생초콜릿의 특징이 있자면 다른 초콜릿보다 촉촉하고 쫀득하며
부드럽다는 겁니다.
우선...준비물은...
<<준비물>>
1 . 다크/ 밀크 커버춰 250g (시중에 파는 초콜릿 사용해도 되고요. 생초콜릿은 광택이 나지 않아도 되기때문에 템퍼링은 필요없으니 코팅초콜릿 사용않하셔도 됩니다.)
2 . 생크림 130g (전 '내가 잘가는 빵집' 생크림 샀는데요, 걸스카우트라는 시설을 마주보고 그 마주본 상태로 왼쪽으로 쭉 가다보면 그 빵집 나옵니다.)
3 . 코코아분말 17g (이건 '제티' 사용하셔도 되고요, 인터넷에서 주문하면 와요. 어디서 파는지는 모르겠네요. )
4 . 무스링 2호쯤 (한사람에게 선물하려면 2호쯤이 딱 좋은것 같아요. 사각 반찬용기 사용하셔도 됩니다.)
5 . 유산지 컵 소형 (슈퍼나 마트에 파는곳 있고요, 인터넷에 주문하셔도 되요.)
6 . 중탕볼(커피끓이시는 작은 한손잡이 냄비 있으시면 그걸루 해도 되요.)
7 . 랩/은박지 (무스링을 사용하시는 경우, 나무판자나 평평한 쟁반 준비)
....준비물은 이렇게 준비하시면 됩니다. 이젠 만드는 일만 남았네요.
<<만들기>>
1 . 생크림을 중탕볼에 다 넣고 중불에서 기포가 생길때까지 끓여줍니다. 기포가 생기면 불을 끄고 가스레인지에서 내려주세요.
(물은 한방울 반방울도 들어가면 절대로 않됩니다.)
2 . 초콜릿은 중탕해도 되고 않해도 됩니다.
(시중에 파는 초콜릿을 사용하실 경우, 잘게 썰어주세요.)
3 . 끓인 생크림에 썬 초콜릿을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어 반죽해줍니다. (조금 걸죽해 졌으면 반죽 완료)
4 . 무스링의경우에는 나무판자/쟁반 위에 랩깔고 반죽 부어주시고
반찬용기에 경우에는 사각용기 안에 랩 깔고 반죽 부어주시면
됩니다.
5 . 그다음엔 반죽을 평평하게 해 줍니다.
6 . 냉동실에서 2시간 또는 냉장실에서 2~3시간동안 얼려줍니다.
7 . 다 얼렸으면.... 무스링 또는 반찬용기와 반죽을 떼어내주고, 3분정도 해동시켰다가 작은 내모로 썰어줍니다.
8 . 그다음엔 코코아가루/제티를 묻혀주고 포장하시고 카트써서 넣으시면 끝!!
맛있게 만들어서 예쁘게 포장하시고 잘 선물하세요