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• 2023년 5월 22일 (월) 13:47 수현맘 토론 기여님이 족발을 차갑게 해서 먹는 이유는?(1) 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==족발을 차갑게 해서 먹는 이유는?(1)== 어제 집에서 족발을 먹으면서 떠오른 생각인데, 왜 족발은 뜨거운 상태로 먹지 않고, 식혀서 먹는걸까요?<br><br>답변 :<br>되지고기는 익혀서 식힌후에 먹는 경우는 족발과 머리고기인데<br/>두 경우다 차게해서 먹어야 쫄깃한 맛이 나고 고기의 참맛도 납니다<br/>하지만 다른 고기들은 식혀서 먹으면 비릿하고 느끼한 맛이 나기...)