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• 2023년 5월 22일 (월) 15:24 수현맘 토론 기여님이 오므라이스나 볶은밥 할때 밥 어떻게 말랑말랑하게 하나요? 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==오므라이스나 볶은밥 할때 밥 어떻게 말랑말랑하게 하나요?== 저는 하면 기름에 볶아서 좀 딱딱한 거같은데 중국집에서 한거처럼 할려면 어떻게 하죠?<br><br>답변 :<br>중국요리의 특성상<br/><br/>큰 후라이팬에 불이 튀어오를 정도로<br/><br/>심하게 불을 세게 해서 요리를 합니다<br/><br/>그리고 주걱으로 저으면서 볶음밥을 하지 않고<br/><br/>후라이팬을 불에 뒤집으면...)