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• 2023년 5월 27일 (토) 09:00 익명 개인정보처리방침님이 채소를 데칠 때 주의점은? 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==채소를 데칠 때 주의점은?== 채소를 데칠 때, 따로 주의해야할 점이 있나요?<br><br>답변 :<br>색이 푸른 야채는 야채가 잠길 정도의 물에 소금 한 줌을 넣고 뚜껑 없이 빨리 데치는 것이 좋아요 이렇게 하면 데쳐진 채소에서 윤기가 나거든요. 그러나 진이 없는 하얀 야채의 경우, 냄비에 물을 조금만 넣고 뚜껑을 덮은 채 데치는 것이 좋아요. 그런 다음 데친 야채...)