집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요
집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요[편집]
집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요
답변 :
집에서 만드는 짬뽕은 우선 고추기름을 준비해 주세요.식용유에 건고추를 볶으서 그 기름을 이용해도 됩니다.
그리고 면은 삶아서 준비해두세요.면 삶을 물을 끓이면서 국물을 만드시면 됩니다.
국물 만드는 방법은 고추기름에 다진 마늘을 먼저 볶다가당근을 넣으실 분은 조금 넣으시고 먼저 볶고,양파 넣으실 분은 당근이 약간 볶이면 그 다음 넣습니다.약간 볶이면 해산물(오징어, 새우, 해삼 등)을 넣습니다. 살짝 볶아진 해산물에 간장을 두스푼 넣고,약간 볶다가 고추가루를 두스푼 넣어 볶습니다.볶아서 다 익히실 필요는 없습니다.
볶은 해산물에다가 육수를 부어줍니다.소고기 육수를 추천하구요끓으면 파 넣고 좀 더 삶다가 후추와 소금으로 간을 맞추구요 그릇에 면 담고 국물 부으면 완성이랍니다^^!
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짬뽕 /