집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요(2)
집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요(2)[편집]
집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요
답변 :
재료:생면,해삼,죽순,소라,오징어,돼지고기,새우,양파,청경채
양송이버섯,표고버섯,고추기름,건고추,청양고추,대파,마늘,청주
간장,닭육수,소금,치킨파우더,두반장,식용유.생강
1)청경채는 4cm 길이로 썰고,양파는 채썰고, 양송이버섯은 1/2등분 한다
2)표고버섯,해삼,죽순,소라는 편으로 썰고, 오징어는 안쪽에 칼집을 넣고
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썬다
3)새우는 손질하여 큰 것은 반으로 가르고 작은 것은 그대로 사용한다
4)건고추는 가위로 자르고, 청양고추는 씨를 제거 하여 1/4등분한다
5)파는 반을 갈라 4cm 길이로 썰고,생강과 마늘은 편썬다
6)끓는 물에 생면을 익히고,찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
7)팬에 고추기름을 두르고 건고추,대파,생강,마늘을 넣고 볶다가 청주와 간장을 넣는다
8)나머지 재료를 넣고 볶다가 두반장을 넣어 간을 맞추고, 육수 200ml를 넣고 끓인다
9)재료가 반쯤 익으면 나머지 육수와 소금, 치킨파우더를 붓고 끓인다
10)국수를 뜨거운 물에 살짝 데우고 그릇에 담아 그 위에 국물과 재료를 부어낸다
집에서 짬뽕 만드는 방법 상세하게 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
짬뽕 /