제육 볶음 만드는방법
제육 볶음 만드는방법[편집]
제육 볶음 만드는방법
답변 :
스테미나에 그렇게 좋대~ 부추제육볶음
(이렇게 준비해요) - 2인분 주재료 - 부추(2줌), 돼지고기 목살(1근) 부재료 - 양파(1/2개), 붉은고추(2개) 양념 - 맛술(2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간) 양념장 - 고추장(4큰술), 고춧가루(0.5큰술), 간장(1큰술), 다진마늘(1큰술), 설탕(0.5큰술), 참기름(0.3큰술)
먼저 부추는 손가락 길이만큼 썰고~ 양파는 채썰고, 붉은고추는 어슷썰어요. 붉은고추 대신 풋고추나 청양고추로 준비하셔도 되요~ 부추의 2줌은 썰지 않은 상태에서 2줌이랍니다.^0^ 돼지고기는 기름기가 살짝 붙어있는 목살이 좋아용..^0^ 목살은 먹기좋게 썰어서 맛술(2), 소금, 후춧가루(약간)로 밑간하고~ 약 5분에서 10분정도면 되요. 그리고~ 양념장의 분량대로 넣고 버무려줘요. 양념장분량은 맨 위 재료소개에 있어용~ 이제 달군 팬에 식용유(2)를 두르고~ 양파와 붉은고추를 살짝 볶아 향을내고~ 양념한 돼지고기를 넣고 익을때까지 볶아줍니당~ 약 3분~5분정도면 다 익는듯해요..^0^ 돼지고기 양마다 틀리겠죠~ 많으면 더 오래 볶아야...^0^ 마지막으로 부추를 넣고 재빠르게 뒤적거린 후 불을 꺼 마무리~ 부추는 금방 익으니 빠르게 뒤적거린 후 마무리하세요...^0^ 스테미나에 그렇게 좋다능~ 부추! 제육볶음이랍니당... 밥위에 얹어서 먹으면 부추제육덮밥이수현맘 (토론)^0^
개인적인 목적으로는 마음껏 담아가셔도 좋아요~ 단, 무단으로 불펌,도용,편집은 절대로 안됩니당 ★뽕브라의 개성요리★
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이렇게 준비하자! (2인분) - 돼지고기(1/2근) - 양파(1/2개) - 풋고추(1개) - 붉은고추(1/2개) - 달래(1/2줌)
양념 - 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1큰술)
양념장 - 유자청(3큰술)+ 고춧가루(2.5큰술), 간장(2큰술)+ 다진마늘(0.5큰술)+ 다진생강(0.3큰술)+ 맛술(1큰술)
먼저 돼지고기(1/2근)는 먹기좋게 썰어서 소금, 후춧가루(약간)로 밑간하고, 돼지고기는 제육볶음용으로 목살이 좋더라구요.^0^ 양파(1/2개)는 채썰고~ 풋고추(1개), 붉은고추(1/2개)는 어슷썰고, 풋고추 대신 칼칼할맛을 원하시면 청양고추로 준비하세요. 붉은고추는 없으시면 안넣으셔도 되요.^0^ 유자청(3큰술)+ 고춧가루(2.5큰술), 간장(2큰술)+ 다진마늘(0.5큰술)+ 다진생강(0.3큰술)+ 맛술(1큰술) 위 재료를 섞어 양념장을 만들고~ 유자청이 달달해서 따로 설탕이나 물엿 안넣으셔도 되요.^0^ 밑간한 돼지고기에 양념장을 넣어 버무리고~ 달군팬에 참기름(1큰술)을 두르고~ 양념한 돼지고기를 넣어 2~3분간 타지않게 빠르게 볶고, 양파를 넣어 익을정도로 1분정도 볶고~ 마지막으로 풋고추와 붉은고추를 넣어 살짝 볶은 뒤 마무리. 모자란간은 소금으로 해주세요!^0^ 제육볶음과 같이 먹을 봄나물 달래에요~^0^ 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라주세요. 달래가 파종류라서 돼지고기랑 같이 싸먹으면 정말 향긋하니 맛있답니당~ 먹기좋게 자른 달래를 돼지고기 밑에 깔은 후 함께 먹어용!^0^ 향긋한 달래와... 유자를 넣어 달콤함 내음이 좋은 제육볶음이 잘어울려요!^0^ 달래도 달래지만.. 유자청을 넣은 돼지고기가 정말 독특하고 맛있었어요~ 한입 먹는순간 그... 유자의 향이 입속을 맴도는게~~ 정말 맛나더라구요~ 돼지냄새도 안나고용~ 특히나 저희 엄마, 아빠께서 넘 좋아하셨어요..^0^ 향이 너무 좋다하시면서... 드셨어용~ 히히 집에 유자청 있으시면... 차로만 타먹지 마시고 이렇게 제육볶음 하실때 넣어보세용~^0^ 또 달래랑도 같이 먹으면... 봄기운을 만끽하실 수 있을거에요~ 모두 달래와 함께 곁들인 "유자제육볶음" 드시고~ 봄기운을 만끽해보세요수현맘 (토론) 2016년 6월 24일 (금) 05:48 (UTC)^0^ 개인적인 목적으로는 마음껏 담아가도 좋지만... 무단으로 불펌,도용,편집은 삼가해주세요~^0^
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