건강에도 좋고 맛도 좋은 치즈를 집에서 직접 만들려면?(3)
건강에도 좋고 맛도 좋은 치즈를 집에서 직접 만들려면?(3)[편집]
제가 치즈 덕후인데요. 치즈를 직접 만들어 먹는 방법이 있다던데...
만들어서 먹으니깐 빵에도 발라먹고 샐러드에도 뿌려 먹어서 좋다고 하더라고요.
어떻게 만드는 건지 궁금합니다~
답변 :
아! 치즈 좋죠?
저도 엄청나게 좋아하는데요.
특히 제가 만든 고소한 우유치즈 정말 좋아해서 매주 만들어 먹는 거 같아요.
저는 호두를 넣어서 먹어요. 견과류를 안 좋아하시면
건포도나 젤리 같은 걸 넣어도 맛있을 거 같아요.
재료는 우유 1리터, 소금 약간, 레몬즙, 호두 약간입니다.
1. 냄비에 우유를 전부 부어서 약불에서 끓여주세요.
2. 약하게 끓여주다가 좀 끓으면 레몬즙이랑 소금을 넣고 저어주면 몽글몽글해집니다.
(레몬이 없을 때는 레몬주스를 사용하셔도 돼요. 그것마저 없다 할 때는
식초를 써도 되는데 시큼한 냄새 때문에 이 점 생각하고 넣으셔야 합니다.)
3. 호두를 조금 부셔서 넣어주세요.
4. 같이 넣어 끓여주다 불을 끄고 면보나 두부틀 같은 데 부어주세요.
5. 위에 무거운 것을 올려서 물기를 쫙 빼주세요.
6. 반나절 안되게 두었다가 꺼내시면 완성입니다.
호두 덕에 고소한 치즈를 맛볼 수 있습니다~ ^^
건강에도 좋고 맛도 좋은 치즈를 집에서 직접 만들려면?(3) 관련있는 단어[편집]
직접치즈만들기 / 집에서치즈만들기 / 수제치즈만들기 / 치즈 /
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