Dunkin dnutsa 만드는법?(1)
dunkin dnutsa 만드는법?(1)[편집]
덩킨도너츠 만드는법좀 알려주세요,,
아니면 그냥 도너츠나 꽈배기만드는법이라도,
궁금합니다,
자세하게 해주시면 더감사하고요, 사진까지 있으시면 더더욱 감사하겠습니다,\/
답변 :
재료(10인분 기준)
박력분 2컵, 발아현미우유 3/4컵, 버터 40g, 달걀 50g, 설탕 /12컵, 베이킹 파우더 2큰술, 소금 2작은술, 설탕 1/2컵, 계핏가루 1/2작은술
요리법
1.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞어서 세번 정도 체에 내린다.
2. 상온에 둔 버터를 볼에 넣고 휘핑기로 저어 녹인 다음 달걀을 조금씩 넣어서 거품이 날 정도로 섞어준다.
3. 2.에 발아현미우유를 조금씩 넣어 섞어준 다음 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더에 넣어 살짝만 버무려준다.
4. 반죽은 너무 되지 않게 하여 지름 3cm 정도로 모양을 동그렇게 만든다.
5. 170-180℃의 튀김온도에서 튀긴다.
6.
설탕과 계핏가루을 한데 섞은 다음 튀겨낸 도넛을 굴려 묻힌다.