카레를 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요 !(3)
카레를 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요 !(3)[편집]
안녕하세요 ^- ^
제가 여러 사이트에서 찾아보니 다 똑같은 의견만 나오더군요 ㅠㅠㅠ
그래서 좀 더 자세히 알아보고싶어서 이렇게 다시 올리는겁니다.
카레를 만드는 방법은 많이 나와있는데, 그 양과 요리 순서를 좀 더 자세히 알고싶습니다.
예를 들면 카레가루와 물은 어느정도로 하여 섞는지, 양파와 감자 당근은 어떻게 볶아야 하는지...
자세히 설명해주시면 좋겠습니다ㅠㅠㅠ
답변 :
1. 카레는 찬물에다가 푸시면 되요. 보통 1컵 반 정도의 분량에 푸시면 됩니다.
1. 먼저 마가린이나 식용유에 감자를 먼저 볶다가 고기 당근 넣고 양파 넣고 좀 볶다가 물을 붓습니다.
물량은 볶던 야채가 물에 잠길 정도만 그러니까 물 위로 야채가 중간 중간 조금 나오게 붓습니다.
보글 보글 끓으면 카레가루 푼 것을 넣으면 됩니다.
저으면서 끓이면 걸쭉해 지는데, 그렇게 되면 다 된 것입니다.
특히, 데울 때는 물을 넣지 마시고 요구르트 하나 정도 넣어서 데우면 짜지 않고 정말 맛있게 됩니다. 부드러워 져요. 만드실 때 넣어도 되요.