고구마 떡케이크 만들기!
고구마 떡케이크 만들기![편집]
고구마 떡케이크를 만들어보고싶습니다.
무엇무엇을 준비해야하며 주의사항은 무엇인가요?
또한 괜찮은 디자인도 추천바래요 ㅎㅎㅎㅎ
답변 :
가정에서 직접 하기 위해선 떡몰드라 불리는 떡 찌는 용기만 새로 장만하면 된다. 남대문시장 등에서 5000원에 살 수 있다.
우선 멥쌀가루나 찹쌀가루를 준비해야 한다. 동네 방앗간에서 사는 게 가장 간편하다. 쌀가루가 준비되면 소금을 넣고 체에 내린다.
다음은 찐 고구마를 똑같이 체에 내린다. 딸기 떡케이크.녹차 떡케이크 등 최근 다양하게 나오는 떡케이크 중에서도 가장 인기가 있는 것은 고구마다. 윤소장은 "고구마는 당질과 섬유소가 풍부해 변비에 좋고 다이어트에 크게 도움이 된다"고 말했다.
쌀가루와 찐 고구마를 함께 체에 내린 다음엔 설탕과 고구마가 1대 1로 혼합된 조린 고구마를 잘게 썰어 넣어야 된다. 조금은 밍밍한 쌀가루에 건포도처럼 맛을 가미하는 역할을 하는 것. 다음은 조린 고구마가 섞인 쌀가루를 떡몰드에 살포시 얹는다. 그리곤 떡몰드를 커다란 찜통에 넣고 10분 정도 쪄내면 사실상 고구마 떡케이크 만들기는 완성이다. 마지막에 모양을 조금 내려면 얇게 썬 생고구마를 떡 위에 장식하면 된다.
쌀가루와 찐 고구마 등 기본 재료만 준비되면 30분 만에 케이크 하나가 완성되는 셈이다.
고구마 떡케이크 만들기! 관련있는 단어[편집]
고구마케이크 / 케이크만들기 /