오징어국 요리법(2)
오징어국 요리법(2)[편집]
오징어를 누가 좀 나눠줘서 오징어국을 끓여볼까 하거든요
한번도 안끓여봤구요 . 우리엄마도 오징어국은 한번도 안끓여주셨어욘
공통적으로 무랑 파랑 양파 고추 고추가루 다진마늘은들어가는데
왜 나머지가 다른건지 ..
어떤분은 참치액?(참치기름말하는건가요 .. 참치젓갈??)을 넣으라는데 안넣어도 되는건가요?
또 올라온 요리법마다 .. 어떤 요리법은 된장을 풀고 고추가루로 간을 한다고하고
어떤 요리법은 고추장을 약간풀고 고추가루를 넣으라고 하고
어떤 요리법은 간장을 넣고 소금간을 하라는데 ..
또 어떤 요리법은 이것저것 넣고 후추를 넣으라고 하더라구요 ..
도대체 .. 같은 국인데 된장,고추장,간장 ..
이렇게 들어가는게 다른이유는 무었인가요 ..
또 저렇게 들어가면 다른게 무엇이고
전 낼 도대체 뭘 넣고 끓여 먹어야 할까요 .. ㅠ ㅠ
답변 :
찬물에 무우넣어서 끓으면 오징어 넣어서 소금간만해서
팔팔 끓이다가 불 끄고 나서 채선 대파를 넣어 먹습니다
고추가루는 넣지 않거든요
그래야 시원한 맛이 나는것 같아요
그리고 만약 고추가루를 넣고 싶으면요
조그만 그릇에 고추가루를 넣고 끓는 국물이나 그냥 생수를
한두스푼 넣어서 개어서 국에 넣어보세요
오징어 껍질을 벗겨야
색이 맑습니다.
오징어국 요리법(2) 관련있는 단어[편집]
오징어국 /