굴밥은 어떻게만들어먹어야하나요

굴밥은 어떻게만들어먹어야하나요[편집]

굴밥을 만드는 방법을 몰라서 못 먹겠네요

제대로 안하면 비려서 먹지도 못할텐데

비린내 안나게 굴밥 해먹는 방법 좀 가르쳐 주세요

답변 :

◈ 재 료

쌀150g, 굴 300g, 콩나물150g, 들기름 1큰술, 김1장, 양념간장(참기름,오이, 달래, 파, 마늘, 통깨, 간장, 고춧가루)

◈ 만드는 법

①

쌀은 깨끗하게 씻는다.

②

콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.

③

굴은 소금물에 씻어 물기를 뺀다.

④

①②③을 무쇠솥에 앉히고 밥을 짓는다.

⑤

밥물이 끓으면 들기름을 위에 끼얹고 약한불에서 뜸을 들인다.

⑥

뜸이 들으면 골고루 섞어 그릇에 담고 김을 구어 잘게 부숴 위에 얹는다.

⑦

준비된 양념간장과 함께 낸다.

◈ 유 래

20여년전 천북면 하만리에 사는 조 윤자씨가 지역적 조건을 살린 보령 천북지역의 자연산굴을 이용한 굴밥 요리를 고안하여 지금은 보령 지역은 물론 전국에서 굴밥을 찾는 사람이 있을 정도로 유명해짐.