고구마줄기나물 맛있게 하는 방법 알려주세요(2)
고구마줄기나물 맛있게 하는 방법 알려주세요(2)[편집]
어제 고구마 줄기를 사다가
씻어서 삶은후 꽉짜서 기름에 볶다가
마늘 참기름 간장넣고 마무리했는데
아린맛(쓴맛)이 나고 너무 질기고 맛이 없더라구요
이런 기본적인 밑반찬에 약하다는...-.-;;
씻을때 통통해질때까지 물에 불려야 하나요?
(아니면 삶을때, 또는 삶고 나서 통통해질때까지 물에 불리나요?)
그냥 했더니 너무너무 질기더라구요
고구마줄기나물 맛있게 볶는 방법 꼭 좀 알려주세요
답변 :
고구마줄기볶음:
고구마줄기 400g, 당근 ¼개, 양파 ½개, 식용유 2큰술,
다진 마늘 1작은술, 소금 약간
1 고구마줄기는 살짝 데쳐 깨끗한 물에 다시 한번 헹군 후
먹기 좋은 크기로 썬다.
2 당근과 양파는 깨끗하게 손질하여 채썬다.
3 달군 팬에 기름을 두르고 고구마줄기와 당근, 양파를 넣어
볶다가 다진 마늘과 소금으로 간한다.
고구마줄기나물 맛있게 하는 방법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
고구마줄기나물 /