신림동 순대볶음보다 맛있고 푸짐하게 만들어 먹고 싶어요!
신림동 순대볶음보다 맛있고 푸짐하게 만들어 먹고 싶어요![편집]
얼마전에 신림동 순대볶음을 먹었는데요
아, 그 맛이 잊혀지지가 않네요...
그런데 다시 가서 사먹을 순 없고 집에서 만들어 먹고 싶은데요
방법을 알려주세요!!
답변 :
맞아요, 순대볶음 사 먹으면 비싸요~ 집에서 만들어 먹으면 훨씬 저렴하고
맛있습니다. 저도 신림동 순대볶음 좋아하는데, 집에서 직접 만들어 먹은 후로
생각날 때마다 혼자 요리해 먹습니다.
제가 만드는 방법으로 소개해 드릴게요~ 조금 맵고 맛있어요 ㅋㅋ
재료:
순대, 가래떡, 당면, 고구마, 양배추, 양파, 당근, 고추, 대파, 깻잎, 고추장, 고추가루,
간장, 맛술, 마늘, 물엿, 생강가루, 들깨가루, 들기름, 참깨, 식용유
만드는 순서 :
1. 순대를 먹을 만큼만 찜통에 넣고 쪄줍니다. 말랑말랑해져서 먹을만할 때까지만 쪄주세요.
(냉동 보관한 순대에 해당)
2. 당면은 끓는 물에 넣고 5분간 삶은 다음 물기를 빼주시고요.
3. 고구마와 양배추 양파, 당근, 가래떡 등을 먹기 좋게 그리고 볶기 좋게 썰어주세요.
4. 양념을 만들어야 하는데요, 그릇에 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 2스푼, 간마늘 4쪽,
물엿(설탕이나 조청 올리고당 상관없음) 3스푼, 맛술 2스푼, 생강가루(작은 1티스푼 정도)를 섞어 줍니다.
5. 조리할 팬에 식용유를 조금만 두르고 준비한 떡과 야채를 볶아 줍니다.
6. 양배추가 약간 투명한 빛을 띠면 양념장을 넣고 계속 볶아 줍니다.
7. 양념장이 고루 베면 순대와 당면을 넣고 30초가량 볶다가
8. 들깨가루, 들기름, 참깨, 깻입, 고추, 대파 등을 넣고 빠르게 조리하면 끝!
- 너무 오래 볶으면 순대가 터집니다.
- 들깨가루는 국물을 흡수하므로 너무 많이 넣지 말아 주세요~
맛있겠죠! ㅎ 오늘 한번 직접 만들어서 드셔 보세요 ㅎ
신림동 순대볶음보다 맛있고 푸짐하게 만들어 먹고 싶어요! 관련있는 단어[편집]
순대볶음 / 신림동순대볶음 / 신림동순대 / 맛있는순대볶음 / 푸짐한순대볶음 / 순대 / 만들기 /
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