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• 2023년 5월 22일 (월) 13:49 수현맘 토론 기여님이 어리굴젖(1) 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==어리굴젖(1)== 어리굴젖 담그는 방법을 알려 주세요<br><br>답변 :<br>안녕하세요. 답변 드릴게요.   <BR> 할머니들이 채취한 굴은 어촌계 작업장에 모아져, 매콤한 맛을 자랑하는 특유의 어리굴젓으로 태어나게 된다. 어리굴젓이 만들어지는 과정을 보자.   바닷물에 여러번 헹궈 굴껍질 조각 등 이물질을 제거한 뒤, 소금에 절여 숙성실에서 열흘에서 보...)