간장게장 짜지 않게 만들려면 어떻게 해야 되나요?

간장게장 짜지 않게 만들려면 어떻게 해야 되나요?[편집]

요즘 게 철이잖아요!! ^^ 그래서 간장게장 만들려고 하는데요수현맘 (토론) 간장게장 잘못 만들었는지 짜지더라구요 ㅠㅠ 요번에는 꼭 성공 하고 싶은데요~ 간장 짜지 않게 만들려면.. 어떻게 해야 되나요?

답변 :
게장 담글때요~ 조선간장에 갖은 생선을 끓여 우려낸 육수와 마늘·생강·청양고추·대파·양파·물엿 등 재료를 넣고 서너 시간 푹 끓인 후 식혀요~ 요즘 간장게장의 장맛은 짜지 않은 게 특징인데요~ 입맛에 따라 간을 조절하면 되요!! ^^ 차갑게 식은 장을 게를 쌓아놓은 통에 게가 푹 잠기도록 붓고, 무거운 돌 등으로 눌러두면 좋아요!!>ㅁ<

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