감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?(1)
감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?(1)[편집]
감자가 많아서 간식으로 고로케를 만들어 보려는데요. 고로케 속은 어떤 재료들을 넣어야 되고, 튀길 때
바삭한 맛이 나게 하려면 어떤 식으로 요리를 해야되는지 그 과정 좀 알려주세요~
답변 :
아이들이 더 조아하는 감자 고로케~
재료 :
감자 .........3개 당근 .......1/2개
양파 .......1/2개
완두콩(통조림) 1큰술
옥수수(통조림) 2큰술
햄 ...........50g
소금, 후추, 밀가루, 달걀물, 빵가루, 튀김가루
조리방법 :
① 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 냄비에 물을 붓고 삶으면서 감자 가 반쯤 익으면 당근도
썰어 넣고 물기없이 삶아준다.
②녹즙기에 분쇄망을 끼우고 ①과 양파를 같이 넣고 갈아낸다.
③ ②의 감자에 완두콩, 옥수수, 잘게 썬 햄을 넣고 소금, 후추로 간을 한 다음,
밀가루를 조금 섞어 반죽의 농도가 질지 않도록 한다.
④ ③을 고루 치대어 6~8등분으로 나눈 다음 직경 5cm정도로 둥글납작하게 빚는다.
⑤ ④에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 180℃의 기름에 노릇노릇하게 튀겨낸다.
감자고로케 만드는 법은 무엇인가요?(1) 관련있는 단어[편집]
감자고로케 / 감자고로케만드는법 / 요리 /