감자를 이쁘게 벗기려면

감자를 이쁘게 벗기려면

감자를 이쁘게 벗기려면 ...

투박해져서 영 모양이 안나오네요..


답변 :
감자를 이쁘게 벗기려면 이렇게 하세요
겉면이 단단한 감자나 당근의 껍질을 벗기려고 하면 깍이는 부분이 너무 많아 아까울 때가 많아요.
요즘 가정에서 많이 쓰는 감자 깍이용 칼로 깍아도 역시 마찬가지예요
감자의 껍질을 벗기고자 할 때 손실을 줄이면서 하는 방법은 끓는 물
에 살짝 데쳐서 겉면이 부드러워진 뒤에 벗기면 껍질만 얇게 벗겨져요
그러나 햇감자나 당근은 본디 껍질이 얇기 때문에 끝이 닳은 숟가락이나 나일론 수세미 같은 것으로 문질러도 잘 벗겨져요.
이렇게 겉만 살짝 벗긴 햇감자를 쪄서 먹는 맛은 일품!