감자 채소밥 만드는 방법은 ?

감자 채소밥 만드는 방법은 ?[편집]

지금 한창 감자 제철이잖아요 ? 이런 감자를 이용해서 감자 채소밥을 만들수 있다고 하던데요 .. 감자 채소밥 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.

답변 :

재료 - 감자(중간 크기) 2개, 당근 ¼개, 완두콩 ¼컵, 브로콜리 ¼송이, 불린 쌀·물 2컵씩, 양념간장(간장 4큰술, 다진 마늘·깨소금·참기름 ½큰술씩, 다진 대파 2큰술, 고춧가루 1½큰술)
만드는 법 1. 감자는 껍질을 벗겨 사방 1cm 크기로 자르고, 당근과 브로콜리도 같은 크기로 썬 뒤 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다. 2. 냄비에 불린 쌀과 감자, 당근, 물을 넣어 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 냄비에 물이 남지 않을 때까지 끓인다. 3. 미리 씻어서 데친 완두콩과 브로콜리를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약 20초 후에 불을 끈다. 4. 약 10분간 뜸을 들인 다음 양념간장을 만들어 곁들여 낸다.

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