강낭콩으로 해볼만한 특별한 요리는 없을까요?

강낭콩으로 해볼만한 특별한 요리는 없을까요?

강낭콩을 넣어 밥을 하면 식구들이 별로 안 좋아해요. 뭔가 색다른 방법으로 요리를 해줘야 할 것 같은데 딱히 떠오르는 게 없네요. 강낭콩으로 만들 수 있는 특별한 요리법 알고 계시면 가르쳐 주세요~

답변 :
강낭콩 스튜   재료: 강낭콩 1컵, 가지 1개, 다진마늘 1큰술, 토마토페이스트 3큰술, 파 1/2개, 물 1컵, 다진파슬리 1큰술, 소금 후추 조금, 오리브유 조금   1. 강낭콩은 반나절 불려 끓는 물에 삶는다.
 2. 가지와 양파는 2cmX2cm로 썬다.
 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘, 양파, 강낭콩을 넣고 볶는다.
 4. 3의 팬에 물을 넣고 끓이다 토마토페이스트를 넣고 국물이 자작해 질 때까지 졸여
    소금 후추로 간하고 다진 파슬리를 뿌린다.   강낭콩 죽   재료 : 강낭콩1컵, 불린 쌀1컵, 물10컵, 소금조금   1. 강낭콩은 반나절 불려 끓는 물에 삶아 커터기에 간다.
2. 불린 쌀은 반 정도만 으깨지게 간다.
3. 냄비에 쌀과 물을 붓고 끓이다 1의 강낭콩을 넣고 푹 퍼질 때까지 끓인 다음 소금으로 간한다.   강낭콩 샐러드  재료 : 강낭콩1컵, 양상추30g, 치커리30g, 양파1/4개

 드레싱 : 레몬즙2큰술, 식초1/2큰술, 플래인 요거트1/2컵, 설탕1큰술, 소금1/2작은술
  1. 강낭콩은 반나절 불려 끓는 물에 삶는다.
2. 양상추와 치커리는 한입크기로 뜯고 양파는 곱게 채 썬다.
3. 볼에 드레싱 재료를 모두 넣고 잘 섞는다.
4. 식기에 양상추, 치커리, 양파를 담고 삶은 콩을 얹은 뒤 드레싱을 뿌린다

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