건강과입맛 한번에 찾는 레시피좀(1)
건강과입맛 한번에 찾는 레시피좀(1)[편집]
입맛없는 겨울.. 하지만 먼가 계속 땡기고 ...
건강이랑... 입맛 한번에 돌아오고 찾을수 있는...
레시피 없을까요?? ^^
맛난 레시피 알려주세요!!!
입맛없어하고... 힘들어 하는 남편위해 해주고 싶어요^^
답변 :
얼큰한 낚지 전골은 어떨까요?
매콤한 맛으로 입맛도 돌아오게 하고
남편분 스테미너에도 도움이 될 것 같아요.
양파(1개)를 썰고, 풋고추, 홍고추(각각 2개씩)를 어슷썰기해서 씨를 빼놓고,
대파(1뿌리)는 4-5cm 정도로 썰고, 홍당무(1/2개)는 반달썰기해주세요.
낚지는 먹통과 내장을 터지지 않게 떼내고 굵은 소금을 뿌려 박박 문질러 씻어 헹궈줍니다.
꼭 짠 젖은 행주로 낙지를 감싸고 잡아 당기듯이 훑어 껍질을 벗겨, 깨끗이 씻어 4cm 길이로 잘라주세요.
손질한 낚지를 끓는 소금물에 살짝 데쳐 식힌 후, (고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 1큰술,
설탕 1큰술, 깨소금 2작은술, 참기름 1작은술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술)에
무쳐 놓습니다.
쇠고기 100g을 쇠고기 양념(진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술,
다진파 2작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 깨소금 1작은술, 후춧가루, 생강)에 재어 놓습니다.
그릇에 참기름을 두르고, 마늘을 볶다가 향이나면 고기와 양파를 넣고 볶습니다.
고기가 어느 정도 익으면 양념해 둔 낙지와 채소를 넣고 더 익혀내시면 됩니다.
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