검은 콩, 건강에 좋게 먹는 방법 어떤게 있을까요?

검은 콩, 건강에 좋게 먹는 방법 어떤게 있을까요?

검은 콩을 먹는 걸로 인해서 건강에 도움이 많이 된다고 하던데요 그래도 식재료의 경우에 먹는 방법이나 조리 방법에 따라서 더 도움이 되기도 하고 . 그렇지 않은 경우가 있기도 하잖아요. 그렇다면! 검은 콩을 먹을 때 좀 더 건강하게 건강에 도움이 되도록 먹으려면 어찌 먹는게 좋을까요?

답변 :

    검은 콩...!!!!!   질문자분의 말씀처럼 검은콩은 섭취하는 것만으로도 건강에 많은 도움을 주는데요. 식재료란 것이 어떻게 조리하느냐에 따라 더 이득이 되기도 하고 도움이 되지 못하기도 하는 그런 특성을 가지고 있기 때문에 올바른 조리법이 그만큼 중요하다고 할 수 있는데요.   검은콩의 경우에는 그냥 먹는 것보다는 볶아서 먹으면 더 효과가 있다고 합니다. 검은 콩 껍질의 항산화작용을 하는 물질이나 여성호르몬을 돕는 이소플라본 성분의 경우에는 볶으면 그 효능이 더 높아져서 그렇다고 하는데요   또한 도움되는 복용법으로는. 볶은 검은콩은 하루에 10알씩 수시로 먹되, 한번 볶은 것은 일주일 안에 모두 먹는 것이 좋습니다. 또한 검은콩 1컵을 10분 정도 볶은 뒤에 식초 2컵에 담가 하룻밤 두었다가 마시면 통풍을 개선하는데 효과가 좋다고 알려져 있구요. 검은콩 30g을 볶아서 청주나 소주 1컵에 하룻밤 두었다가 하루에 2~3차례 1큰술씩 마시면 관절통에 효과가 있다고도 합니다^^

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