계란찜 맛있게 하는 방법은?(5)

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계란찜 맛있게 하는 방법은??

답변 :
 1인분기준으로 먼저 계란2개를 물 2컵정도 [물에 양은 계란농도에따라조절]에풀어서 포이트는 물에푼계란을 거즈나 채에걸러서 파를 다져넣고 소금간한다음 찜통에 찌면 젤처럼부드러운 계란찜이됩니다 채에계란을 거르면 계란속에 들어있는 심줄이 걸러져서 부드러워진답니다

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