계란찜 하는 방법 간편하게(7)

계란찜 하는 방법 간편하게(7)[편집]

계란찜 하는 방법 간편하게계란찜 하는 방법 간편하게

답변 :
제일 간편하게 하는 방법은 전자렌지를 사용하는 것이구요 그릇은 코렐 국그릇 있죠 그게 젤 좋더라구요 일단 그릇에 계란 2개만 푸세요 (많이 하면 안돼요 그럼 퍽퍽해져요) 글구 소금 으로 간하고 양파 다진것 조금 , 마늘 다진것도 아주 조금, 파 다진것 조금 넣어서 섞어주고요 그릇에 넘치지 않을 정도로 물을 넣어서 잘 섞어주고 랩을 씌워서 전자렌지에 돌려요 (요즘 전자렌지는 계란찜 기능이 있어서 그것만 누르면 알아서 해줘요) 다 돼서 꺼내면 보기좋게 부풀어 올라 있어요 근데 랩을 벗기고 나서 시간이 지나면 다시 가라앉는답니다, 그러니까 상 다 차리고 맨 나중에 짠 하고 올리면 보기도 좋고 맛도 좋아요 한끼 먹을 양이라 더 좋구요 . 너무 퍽퍽하다거나 물이 많다거나 하면 담엔 물의 양을 조절 해 보세요 여기서 한가지더, 아이들의 영양을 더 생각한다면 다진 소고기(한우) 를 넣고 해도 좋아요 이때는 가스불에서 하는데 밑이 두꺼운 스탠 냄비가 잘 돼더라구요 계란은 3-4개 정도가 좋구요 위의 경우처럼, 양파, 파 , 마늘 다진, 소금 을 조금씩 넣어서 간을 맞추구요, 물을 적당히 넣어서 섞어 주세요, 맨 나중에 다진 소고기를 기호에 따라서 양을 조절해서 넣어주구요, 중불에서 익혀주 세요, 너무 약간 불에서 하면 소고기에서 핏물이 배어나올수 있으니 중불이 좋아요,그러니 냄비가 바닥이 얇은것은 안돼요, 7-10분정도 하면 소고기가 익어서 색깔이 변해요, 가운데부분의 계란이 익었는지 확인하고 불을 끄면 돼요. 그럼 아이들이 여기에 밥을 비벼서 김치랑 먹으면 영양도 좋고 맛도 좋답니다, 저는 이경우에 휘휘 젓지 않아도 눌지는 않아요 잘 닦여질 정도로 살짝 눌거든요, 아이들은 이걸 더 좋아 한답니다.다진 소고기는 냉동 상태로 사용하세요, 마트에서 다진소고기를 살때 꽝꽝 뭉쳐저 있지 않고 각각 떨어져 있으면서 냉동된것 있거든요, 그걸 냉동실에 보관해놓으면 굳이 해동하지 않아도 쓸때마다 손으로 집어서 사용할수 있답니다