계란후라이 어떻게해요? 라면도(3)
계란후라이 어떻게해요? 라면도(3)[편집]
계란후라이 어떻게해요? 라면도
답변 :
프라이하는법
1. 프라이팬에 식용유를 두릅니다. (계란하나에 식용유 한숟갈 정도)
2. 프라이팬에 계란을 깨서 넣습니다.
3. 불을 중불로 놓습니다.
4. 계란 흰자가 반절쯤 익으면
숟가락(또는 전 뒤집개.. 저는 숟가락이 편하더라구요..^^;)으로
프라이 한쪽을 들어서 노른자를 덮어줍니다.
5. 30초쯤 후에 접시에 올려 놓습니다.
저는 노른자를 다 안익히고 반숙으로 먹거든요.
6. 기름이 너무 적거나, 불이 너무 세면..
프라이 색이 안이쁘거나 타게 되니까.. 주의하셔야 해요.
그리고 프라이는 뒤집지 않아야 더 맛깔스러워 보여요.. ^^
라면끓이는법
1) 따로 재료를 넣고 끓일때
- 파 , 고추 , 계란 종류
파를 넣으실때는 식칼로 파의 길이를 약 1cm ~ 1.5cm 간격으로 잘라넣어주세요
고추를 넣으실때는 고추의 손잡이(?) 부분을 절단하여 버리시고
남은 부분을 0.5cm ~ 1cm 간격으로 잘라주세요
계란을 넣으실때는 면과 모든 재료를 다 넣으시고 날계란을 그대로 넣어주시면 됩니다.
- 계란을 넣고나서는 자주자주 저어주세요 안그러면 나중에 계란이
냄비 바닥에 눌러붙어 설거지할때 불편하답니다. 2) 재료를 넣지않고 라면안에 있는 재료로만 사용할때 - 면 , 스프 , 후레이크 국물을 좀 더 맛있게 먹고싶으시면 물이 끓지않아도 바로 스프를 넣어주세요 처음에 스프가 골고루 퍼지도록 저어주시면 나중에 국물의 맛이 더 좋답니다. 스프를넣은 물이 끓으면 이제 남은 재료를 넣어주세요 면이 먼저 익지않게 후레이크부터 먼저 넣어주셔도 좋습니다. 후레이크를 넣고 면을 넣고나시면 이제 기다려야겠죠 ? 라면에 설명글을 보면 4분 30초간 끓여주라고 합니다. 물론 4분 30초간 끓여도 맛은 좋습니다. 하지만 라면이 끓을때 면을 들었다 내렸다를 반복하면 더 맛있다고 들은적이 있어요 들었다 내렸다 반복하며 3분 ~ 3분 40초 ( 3분 30초 추천 ) 동안 끓여주셧다면 이제 라면이 완성됩니다. 따로 꾸밀필요없이 그냥 간편히 먹어주시면 되겠습니다 드려요