계란 반숙, 완숙의 영양차이는?

계란 반숙, 완숙의 영양차이는?[편집]

계란 반숙, 완숙의 영양차이는??

답변 :
노른자엔 비타민이라든지 상당한 영양이 함유되어 있는데요, 열이 가해지면 물론 파괴되는 부분이 있습니다. 음... 그게 가장 큰 차이이구요, 단백질 부분이라면 걱정은 없습니다. 인체는 열로 인해서 굳은 단백질 부분에 대해선 소화 효소가 있기 때문에 섭취엔 지장이 없지요.

계란 반숙, 완숙의 영양차이는? 관련있는 단어[편집]