계란 흰자 거품낼때 어떻게 내나요?

계란 흰자 거품낼때 어떻게 내나요?[편집]

빵만들때 보면 계란 흰자 거품을 내서 빵을 만든다고 하잖아요.
그런데 저는 계란 흰자로는 거품이 잘 안나더라구요. 어떻게 하면
거품이 잘나는지 어느정도 거품을 내야 하는지 궁금합니다.

답변 :
흰자를 내실때..도깨비방망이를 이용하신다면...깊고 지름이 좁은...용기를 이용하셔야 합니다.. 또 거품을 잘 내시려면..흰자만 분리해..뜨거운 물에..그릇채 잠시 넣어두셔..온도를 따뜻하게 해주시고.. 거품을 내시면...수월하게 됩니다..

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