길거리표 매콤새콤 떡볶이 맛있게 만드는 법 알려 주세요(2)

길거리표 매콤새콤 떡볶이 맛있게 만드는 법 알려 주세요(2)

요즘 떡볶이 체인점의 떡볶이들이 참 맛있던데 그만큼 맛있는 떡볶이 만드는 방법 알려 주세요~

답변 :
매운맛이 감칠 나는 해산물 떡볶이 요리법 알려 드릴게요~ 우선 재료는 떡볶이 떡 300g, 칵테일 10마리, 홍합살 50g, 오징어 1마리, 양배추와 양파 1/2개씩, 굵은 파(흰 부분) 1/3대, 청양고추와 마른 붉은 고추 1/2개씩, 소금과 식용유 약간씩, 물 2컵입니다.
소스 재료는 칠리 양념 고추장 2큰술, 다진 마늘과 물엿 1큰술씩, 고운 고춧가루 2큰술, 참기름 1작은술입니다.   1. 칵테일새우와 홍합은 씻어서 물기를 빼고 오징어는 껍질을 벗긴 뒤 잔 칼집을 넣어 사방 2~3cm 크기로 썬다. 2. 양배추, 양파, 굵은 파는 가늘게 채썰고 고추는 반 갈라 씨를 털고 송송 썬다. 3. 냄비에 식용유를 두르고 고추를 볶다가 1을 넣어 볶는다. 4. 3에 물을 붓고 칠리 양념을 넣은 다음 떡볶이 떡을 넣고 중불에서 떡에 양념이 잘 배어들 때까지 끓인다. 5. 마지막에 양파, 양배추, 굵은 파를 넣고 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춘다.  

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