길거리 떡볶기 만드는 법?

길거리 떡볶기 만드는 법?

길거리 떡볶기 만드는 법 좀 알려주세요. 길거리 떡볶기에는 파와 어묵 그리고 고추장 그리고 떡 이외에 다른것이 안들어간것 같은데도 집에서 여러 재료를 넣고 만들어서 먹는 떡볶기보다 더 맛있더군요.

답변 :
떡볶이 만들기

[재료]
떡,각종야채(깻잎,파..),고춧가루1/2작은술,고추장1작은술,설탕1/2큰술,물엿1/2작은술,
소금1/3큰술,참기름,물2컵

[만들기]
(1) 프라이팬에 물을 붓고 , 고추장,고춧가루,소금,설탕,물엿을 넣고 간을 맞춰 펄펄
끓인다.
(2) 15-20분 찬물에 불려놓은 여기에 쌀떡을 넣고 끓인다.
(3) 이 위에 야채를 골고루 펴놓고 뚜껑을 덮고 중불에서 1분간 더 끓인다.

[keypoint]

물엿은 전분을 정제,농축하여 만듭니다.
물엿은 여러 음식조리시 사용할 경우 요리에 광택을 입혀 보기 좋게할 뿐 아니라
설탕등을 쓰지 않고도 당도를 높일 수 있어 모든 요리에 사용할 수 있습니다.
(전분은 국물을 걸죽하게 만들고 음식에 윤기가돌며 색깔을 선명하게 합니다..)