김밥말고 있는데 자꾸 풀리네요어쩌죠?

김밥말고 있는데 자꾸 풀리네요어쩌죠?[편집]

김밥을 만들고 있는데요... 김밥이 자꾸 풀려요... 잘 붙질 안는데 어쩌죠? 방법좀 알려주세요~

답변 :
김밥을 잘 말려면 김발에 김의 부드러운 면이 아래로 가도록 놓고 김의 3/4 지점까지 밥을 펴서 일정한 두께로 올린다음에.. 이때 김 가장자리까지 밥을 골고루 펼쳐야 말았을 때 김밥 양쪽이 비어 보이지 않습니다.
또 준비한 재료는 수분을 최대한 없애고 길이를 맞춰 밥의 한가운데 올리고, 우엉이나 당근처럼 채 썬 재료도 일정한 두께로 올립니다. 김과 김발을 동시에 당기면서 김발을 말아 꾹꾹 눌러 모양을 잡습니다. 그런 후, 한 손으로 김발을 든 상태에서 말아야 김발에 밥알에 붙지 않고 깨끗하게 말아집니다.

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