김치로 할 수있는 음식?(1)

김치로 할 수있는 음식?(1)[편집]

김치찌개나 김치전 같은 평범한거 말구요ㅠㅠ 시골에서 보내온 김치가 너무많아서;;;

답변 :
안녕하세요. 먹다남은 김치로 김치주먹밥을 만들어보세요~ 재료

김치 1/2포기

밥 2공기

다진 쇠고기 100g

오이 1/2개

생선보프라기 50g

미나리 30g

다진 파 1/2작은술

다진 마늘 1/2작은술

간장 1작은술

설탕 약간

소금 약간

깨소금 약간

후추 약간

참기름 약간

식용유 약간
조리법

1
김치는 속을 털어내고 씻어서 물기를 짠 다음 잎부분만 잘라 맛소금, 참기름으로 양념한다. 줄기부분은 잡채볶음 등에 이용한다.

2
오이는 잘게 다져서 소금에 살짝 절였다가 팬에 볶고, 흰살 생선을 삶아 식용물감(홍색), 소금, 설탕을 넣어 약한 불에서 수분을 없애 생선 보프라기를 만든다.

3
쇠고기는 간장, 파, 마늘, 설탕, 깨소금, 후추, 참기름으로 양념한 후 팬에 기름을 두르고 볶아낸다.

4
약간 되게 지은 밥에 맛소금을 뿌려 연하게 간을 한다.

5
④의 밥을 한입 크기로 쥐어서 속에 오이, 생선보프라기, 고기를 넣고 동그랗게 뭉친다.

6
김치 잎을 펴서 뭉친 밥을 놓고 흐트러지지 않게 아무려 싼 다음 미나리 데친 것으로 가운데를 묶어준다.

건강 /