김치에 대해서 200 겁니다 필독!

김치에 대해서 200 겁니다 필독!

배추 절일때 안짜지게 하려면 어떻게 해야 하나요???그리고 김치 빨리 안쉬게 하는 노하우가 있을까요?무슨 재료를 첨가한다던지...아니면 보관방법이라든지 답변좀 부탁드립니다...^^

답변 :
뿌리지 마시고...소금물을 만드셔서 뿌려주세요...
훨씬 덜 짜집니다...
보관은 영하 1도 일때...가장 오래보관되는 것으로 알려져
있습니다...일반 가정에서 ??薩璲 쉽지 않죠....
그래서 땅에 묻눈 김치가 오래 가는겁니다...온도 변화도 적고
땅속온도가 영하1도에서 영상1도를 유지해 준다네요...