김치 볶음밥 만드는 법?

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김치 볶음밥 만드는 법?[편집]

김치 볶음밥 만드는 법에 대해서 알고 싶습니다   맛있게하는 비법 같은걸로요...   노하우 있으신분들 알려주세요~~

답변 :
돼지고기는 안심으로 달라고 하고 잘게 써는 것보다 다져달라고 하세요. 정육점이나 슈퍼의 고기파는 곳에서 그러는 것이 밥사이에 돌아다니지 않고 나을 듯~   1.돼지고기다짐에 다진마늘 후추 소금약간을 넣어 주물러 밑간을 해 놓는다. 2.당근 양파 오이는 잘게 다지듯해서 준비한다. 오이는 안 넣어도 괜찮을 듯 한데,오이보다 미나리를 씻어 쫑쫑 썰어 준비하는 것이 향이 좋아 맛이 더 상승효과를 봅니다.   2.신김치를 잘게 썰어 준비한다.   후라이팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 그리고나서 당근 오이 김치 양파순으로 볶아주시고 다른 그릇에 일단 놓습니다. 키친타월로 후라이팬을 한 번 닦아준 다음 식용유를 약간만 두르고 밥을 볶으면서 소금을 약간만 넣고 섞으고 야채와고기 볶은 것을 섞어줍니다. 고루 섞은 후에 케찹을 뿌리면 됩니다.   PS:케찹을 넣는 것보다 참기름 깨소금을 넣어 김부순 것을 같이 넣으면 더욱 맛이 좋아요. 오이보다는 미나리가 돼지고기보다는 햄이 케찹보다는 참기름과 깨소금 다음에 집에서 해 먹을 때는 그런 방법으로 해보시길^^  

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