꿀로도 사탕 만들 수 있나요?
꿀로도 사탕 만들 수 있나요?[편집]
주로 설탕을 가지고 사탕을 만드는걸로 아는데요.
그럼 같은 단맛이 나는 꿀로도 사탕을 만들 수 있나요?
한번 만들어보고 싶은데 어떻게 만들면 되나요?
답변 :
네~ 꿀로도 사탕 만들 수 있어요.
설탕이 사용되기전에는 자연에서 얻을 수 있는 꿀을 사용했었어요.^;;
꿀은 설탕이 2~3%이고 나머지는 과당과 포도당으로 되어 있어요.
그러나 꿀을 쓰게 되면 사용시 저장 등에 불편이 따랐고 따라서 사용이 편리한
설탕이 등장하면서 꿀이 가졌던 역할을 설탕이 대신하게 된거에요.
그리고 설탕을 조금씩 늘려 조림한 과일의 표면에 하얀 결정이 생긴다는 사실을 알게 되었는데요.
이같이 표면에 설탕 결정이 생긴 과일이 바로 설탕 절임 과일이며 곧 슈가 캔디의 기본이 되기도 했어요.
꿀로도 사탕 만들 수 있나요? 관련있는 단어[편집]
사탕만드는방법 / 꿀사탕 / 꿀로사탕만드는방법 /