남은 순대로 색다르게 요리하는 방법 부탁드려요! ^^

남은 순대로 색다르게 요리하는 방법 부탁드려요! ^^

아바이 순대인가? 아빠가 사오셨는데.. 어제 다 못먹고 남았어요!! 그래서.. 오늘 먹으려고 하니 그냥 돌리면 냄새 날꺼 같은데.. 남은 순대 어떻게 색다르게 먹는 요리법 없을까요? 부탁드려요!! ^^  

답변 :
특별한건 아니지만 순대볶음 그냥 먹기 싫을때는 역시 순대볶음이 최고죠.   재료 : 갖은 채소(깻잎,파,양배추,호박,고추등) 순대 양념장:고추장2,고춧가루3,설탕1,다진마늘1,간장1,후추,참기름1,다시다 약간 (밥숟가락 기준입니다.)     만들기
1. 볶다보면 순대가 터지는 경우가 있어서 미연의 방지를 위해 미리 한번 볶아서 익혀둡니다.     구입한 순대는 썰은 두께 때문에 볶아가지고는 익혀지지가 않아서 일단 전자렌지에 1분정도 돌리고 나서     볶아줍니다.
2. 달군 후라이팬에 기름을 두루고 준비한 채소를 넣고 볶아줍니다.      깻잎은 나중에 순대랑 같이 넣어주시면 좋습니다. 3. 채소의 숨이 약간 죽었다 싶을 때 먼저 볶아둔 순대와 깻잎, 만들어둔 양념장을 넣어줍니다. 4. 양 손으로 순대와 채소, 양념장이 골고루 잘 섞이도록 엎치락 뒤치락 하면서 볶아주면 됩니다.

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순대 / 요리 /