냉동굴비 구우면 쓴맛이 납니다
냉동굴비 구우면 쓴맛이 납니다[편집]
조기20마리를 사서 냉동실에 넣어두었다가 1마리씩 꺼내 프라이팬에 구워먹곤합니다.
해동방법에 문제가 있어서 그런지 번번이 생선 전체에서 내장 쓴 맛이 납니다.
어떻게하면 내장 맛이 생선살에 영향미치지 않게 구울수 있을까요?
답변 :
조기라는 생선이 내장까지 통쨰로 먹는
생선중 몇개 안되는 생선이죠
그러니 말이죠 일단 내장이 썩어 있는것은 아닌지 한번 확인해 보세요
정 썩었다면 배를 갈라서 내장을 뺀후 갈라 드시기 바랍니다.
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냉동굴비 /