냉이를 맛있게 먹는 방법 있나요?

냉이를 맛있게 먹는 방법 있나요?[편집]

냉이가 맛이 좀 써서 아이들이잘 안먹으려고 하는데요 맛있게 냉이요리 하는 방법 없나요?

답변 :

아이들이 먹으려면 냉이의 쓴맛을 감추는게 제일 중요해요
냉이 새우버거 만드는 방법 알려드릴게요우선 재료는 모닝롤 4개, 냉이100g, 새우살 100g, 다진양파2큰술다진 마늘 2/1작은술, 다진당근, 달걀물, 올리브오일 1큰술 1큰술씩녹말가루 3큰술, 깨소금 1작은술, 참기름1작은술, 치커리,소금 조금씩소스재료는요 플레인요구르트1큰술, 머스타드소스 1작은술, 아가베시럽1작은술이예요
1. 냉이는 깨끗이 손질해서 옅은 소금물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 없애고 다진시구요2. 새우살도 소금물에 흔들어 씻은 다음 체에 올려 물기를 빼고 곱게 다져 놓으세요3. 다진 새우살과 양파, 마늘, 당근, 달걀물, 녹말가루, 냉이 다진 것, 깨소금, 참기름, 　소금을 넣고 반죽을 고루 치대어 둥글게 모양을 만들어주세요4. 팬에 올리브오일을 두르고 3을 얹어 양면이 노릇해지도록 구워주세요5. 소스를 만든 다음 모닝롤 사이를 자르고 양면에 고루 발라주세요6. 소스를 바른 모닝롤에 치커리와 4를 얹어 버거를 완성해주시면 되요^^
아이들과함께 맛있는 간식드세요^^

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