녹차밥은 어떻게 만들어야 맛이 있을까요?(3)
녹차밥은 어떻게 만들어야 맛이 있을까요?(3)[편집]
얼마 전에 한식당을 갔었는데 그곳에 밥이 하얀 쌀밥이나 잡곡밥이 아니라
녹차잎이 들어간 녹차밥으로 나오더라구요
처음 먹어봤는데 맛이 깔끔하고 괜찮아서 집에서 한번 만들어보려구요
어떻게 만들어야 녹차밥을 맛있게 만들 수 있을까요?
답변 :
여러 가지 잡곡(쌀, 현미, 흑미, 조, 수수 등)·물 3컵씩, 녹찻잎 1큰술, 소금 약간
만들기
1 여러 가지 잡곡을 섞어 깨끗이 씻은 후 물에 20분간 불린다.
2 녹찻잎은 손으로 한 번 비벼 잘게 부순다.
3 압력솥에 불린 잡곡을 담고 부순 녹찻잎을 넣는다. 기호에 따라 녹찻잎의 양을 조절한다.
4 ③에 밥물을 붓고 소금을 약간 넣어 밥을 짓는다.
5 뜸이 충분히 들어 밥이 고슬고슬해지면 그릇에 담아 낸다.
- 녹차를 우러낸 물을 넣어 밥을 해도 좋다.
녹차밥은 어떻게 만들어야 맛이 있을까요?(3) 관련있는 단어[편집]
녹차 / 녹차밥 / 요리법 /