닭가슴살로 스테이크 하는 법좀 알려주세요(2)
닭가슴살로 스테이크 하는 법좀 알려주세요(2)[편집]
집에서 닭가슴살로 스테이크를 해먹으려고 하는데요 ~
맛있게 구울 수 있는 요령 좀 가르쳐 주세요 ^^
소스 만드는 법도 가르쳐 주시면 감사해요~
답변 :
재료(1인분)]
닭가슴살 2조각(150g), 밑간(통후추 약간, 소금 약간, 청주 1큰술, 올리브오일 2큰술, 소스(씨겨자 1큰술, 메이플시럽 1큰술), 모짜렐라치즈(피자치즈) 한줌
[참고하세요]
_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)
_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)
_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)
[만드는 방법]
1. 닭가슴살은 깨끗한 물에 씻어서 키친타월등을 이용해 잘 꼼꼼히 닦아줍니다. 닭을 다듬을때에는 씻고나서 물기를 꼭 잘 닦아주셔야 닭누린내를 없앨 수 있습니다.
2. 닭가슴살은 밑간재료(소금, 후추, 청주)에 30분가량 재워둡니다.
3. 팬에 올리브오일을 두르고, 센불에서 재워둔 닭가슴살을 위아래로 한번씩 뒤집어 겉부분만 익도록 져져줍니다.
4. 오븐팬에 겉부분을 지진 닭가슴살을 놓고 소스를 윗부분에 발라주고 모짜렐라 치즈를 얹어 180-200도의 오븐에서 15-20분가 구워주면 완성이에요.(겉의 모짜렐라 치즈가 노릇노릇하게 녹고, 닭가슴살이 잘 익도록 구워주시면 됩니다)
곁들일 익힌 야채를 만들어 볼께요.
[재 료]
양송이 버섯 4개, 노란 파프리카 1/4쪽, 빨간 파프리카 1/4쪽, 소금, 후추 약간
[만드는 방법]
1. 파프리카는 작게 썰어주고, 양송이 버섯은 반 잘라주세요.
2. 팬에 올리브오일을 두르고, 야채들을 구워주다가 소금과 후추로 간을 해줍니다. 야채 재료는 다양하게 이용할 수 있습니다. 피망, 당근, 브로컬리, 각종 버섯들 다양하게 요리해보세요.
닭가슴살로 스테이크 하는 법좀 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
닭가슴살스테이크 / 스테이크 /