닭발양념하는방법 배우고싶은데고추장물엿비울이 얼마정도되요
답변 :
저희집에서 해먹는 방법인데요, 다들 맛있다고 하더라구요.
닭발은 뼈가 없는 것을 냉동시켰다가 조금씩 꺼내 먹습니다.
꺼내어 잠길 정도의 물을 부어서 소금을 약간만 넣고 끓입니다.
끓기 시작해서 7-8분 정도 되면 거의 익습니다.
그 물 버리고, 팬에 콩기름 두르고,
양념(마늘, 파, 고추장, 고추가루, 물엿, 간장약간)을 넣습니다.
고기와 양념이 팬 위에서 익혀져야 꼬들꼬들하고 부드러운 닭발이 됩니다.