닭육수 맛깔나게 우리는 방법 좀 알려주세요
닭육수 맛깔나게 우리는 방법 좀 알려주세요[편집]
물대신 닭육수를 쓰라는
레서피가 많더라구요
닭육수 맛있게 끓이는 방법 좀 알려주세요
답변 :
재료: 닭(뼈부분) 1마리, 마늘 5쪽, 껍질안깐생강 1쪽, 인삼1뿌리
1. 닭 토막내 씻어서 찬물에 담궈 핏물을 빼 주고
2. 닭을 물에 담고 한번 끓이면 기름이 떠오르니 물을 버리고
한번더 닭을 씻어 줍니다.
3. 생강 1톨은 껍질채 넣고, 인삼1뿌리,마늘 5톨,물 3L를 넣고
4. 뚜껑을 살짝열고 은근한 불에서 3시간 동안 끓입니다.
5. 끓으면 기름을 중간에 걷어내거나 실온의 닭 육수에
얼음주머니를 대면 기름이 달라붙어 쉽게 기름이 제거 됩니다.
6. 3시간 끓인후 닭은 건져내고 체에 젖은면포를 깔고
닭육수만 한번 내려 사용합니다.
닭육수 맛깔나게 우리는 방법 좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
닭육수 /