답변이 올라오지 않아 죽을것 같아요
답변이 올라오지 않아 죽을것 같아요[편집]
식당 창업을 준비하고 있습니다. 토마토와 키위등으로 과일 소스를 만들려고 하는데요 체소와 과일을 제철에 구입했다가 냉동해서 소스를 만든다면 맛의 차이가 많이 날까요?
그리고 냉동 보관했다가 사용하는 것과 그때 그때 필요한만큼 과일를 사는 것중 어느 방법이 더 좋을까요?
위 내용으로 포인트 걸고 질문했는데 답변이 안올라와요
이제 걸 수 있는 포인트도 없어요
답변 :
아무래도 냉동 시켰다가 다시 해동시키면 맛과 영양분, 질의 차이가 날 것같습니다.
요즘 웰빙이라 해서 건강에 좋은 음식 많이 드시고있습니다.
님 식당의 슬로건을 얼리지 않고 그때 그때 싱싱한 재료를 사서 만든는 소스라 해보세요~
팟팅입니다^^*
답변이 올라오지 않아 죽을것 같아요 관련있는 단어[편집]
요리 / 과일 / 냉동보관 /